dimarts, 4 de novembre de 2014

LMSEMEN. Un plat típic del Marroc. Hakima Zaitouni

Lmsemen es un plat típic del Marroc, que es menja a l'hora del berenar o per al desdejuni.


Els ingredients que necessitem per a fer aquest plat són:
-Aigua
-Farina
-Sal

    Fiquem la farina amb sal i una mica d'aigua.


     Quan l'estem barrejant, li posem una mica d'aigua per a que no es quede la farina solta.

    Fiquem una mica d'aigua per frotar tota la farina.

    I finalment hem de  tindre una massa com aquesta.

     La barregem molt bé per obtindre una bona massa i que no es quede espessa.

    Aquest és el resultat de la nostra massa.

    Li posem una mica d'oli per acabar.

    Després de tot el procés hauríem d'obtindre  una massa com aquesta.

    Ens llavem les mans plenes de farina per començar un altre procés.

            Ara necessitarem ajuda d'uns altres ingredients:
            -Oli
                         -Samida    

    Mullem les mans amb oli.

     Tallem  la massa en trossos menuts.

      Agafem un dels trossos i els aplanem, ens ha de  quedar una massa molt fina.

    Aquesta es la massa que hem d'obtindre després d'aplanar el tros.

    Li fiquem una mica de samida i d'oli.

    Dobleguem la massa en quatre parts, i li posem també una mica de samida i d'oli.

    Després d'aquest procés ens ha de quedar una figura com aquesta.

     Aplanem el tros de massa. 

    Fiquem el paellonet, on es calfa el pa. Li fiquem una mica d'oli per a que no es creme.

     Fiquem lmsemen en el paellonet quan està calent.

     Li fiquem una mica d'oli abans de pegar-li la volta.

Ha de tindre un color com aquest, sinó no està llest.

  Ja està preparat lmsemen per menjar amb te, ous o qualsevol altre aliment per acompanyar.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada